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ヒップ 10インチリムプレート

¥3,135 税込

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梨生地のテクスチャが涼しげなガラスプレートのラインナップ。食材をあざやかに彩ります。

ガラスのプレートによく用いられるスピンという製法で作られてます。

ガラスの種を金型に入れて、その金型を高速回転させることで遠心力が働き金型に沿って丸いプレートに仕上がります。

フラットなリムプレート3サイズと、イタリアンのお店などでよく使われるハット型のカクテルプレート2サイズをセレクトしました。

リムプレートのリムは広めにできているので、盛り付け面積は狭くなります。リムの内側は8インチで12cm、9インチで13cmくらい、10インチで14cmくらいになります。

10インチリムプレートは一人分のパスタや、オードブルなどをちょっと盛り合わせたり。7インチカクテルプレートのアンダープレートにもちょうどいい大きさです。

それにしても、もう少し繊細というか、小綺麗にパスタの盛り付けが出来ないものかと我ながら思います。

おことわり
プレートの縁は若干もこもことした仕上がりになっています。
遠心力を応用して作るスピン製法は回転速度やタネの量などでお皿の大きさにばらつきが出ます。結果手作り感のある味わいに仕上がります。
光線の加減によって縁が緑色に見えます。
ソーダガラスは製造から時間が経つとソーダの成分が表面に白っぽく浮き出てきます。洗浄すると元の通り明度が増します。

サイズ：口径255mm ×高さ22mm
素材：ソーダガラス（スピン製法）
生産国：トルコ
メーカー：木村硝子店

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