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バルブ 048 ミルク
¥869
耐熱ガラス製のミルクピッチャー、ハンドル付きのものと無いものを3サイズずつ計6ケをセレクトしました。 サイズはそれぞれ、48cc 70cc 100ccとなります(満水容量) ミルクピッチャー以外にも、シロップやドレッシングなどに、いろいろと使い道があります。 耐熱ガラス製なので熱いものでも対応します。 静かなロングセラーのシリーズなのですが、わたしはずっと バブル という名前だと思い込んでおりましたが、今回 バルブ だという事に今更ながら気づきました。 こういうことが多いのです。 おことわり 直火、オーブン、電子レンジではご使用しないでください。 サイズ:口径42×高さ59mm 容量:48cc(満水時) 素材:耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス) 生産国:中国 メーカー:木村硝子店 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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バルブ 70 ミルク
¥957
耐熱ガラス製のミルクピッチャー、ハンドル付きのものと無いものを3サイズずつ計6ケをセレクトしました。 サイズはそれぞれ、48cc 70cc 100ccとなります(満水容量) ミルクピッチャー以外にも、シロップやドレッシングなどに、いろいろと使い道があります。 耐熱ガラス製なので熱いものでも対応します。 静かなロングセラーのシリーズなのですが、わたしはずっと バブル という名前だと思い込んでおりましたが、今回 バルブ だという事に今更ながら気づきました。 こういうことが多いのです。 おことわり 直火、オーブン、電子レンジではご使用しないでください。 サイズ:口径47×高さ67mm 容量:70cc(満水時) 素材:耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス) 生産国:中国 メーカー:木村硝子店 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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バルブ 100 ミルク
¥1,056
耐熱ガラス製のミルクピッチャー、ハンドル付きのものと無いものを3サイズずつ計6ケをセレクトしました。 サイズはそれぞれ、48cc 70cc 100ccとなります(満水容量) ミルクピッチャー以外にも、シロップやドレッシングなどに、いろいろと使い道があります。 耐熱ガラス製なので熱いものでも対応します。 静かなロングセラーのシリーズなのですが、わたしはずっと バブル という名前だと思い込んでおりましたが、今回 バルブ だという事に今更ながら気づきました。 こういうことが多いのです。 おことわり 直火、オーブン、電子レンジではご使用しないでください。 サイズ:口径53×高さ75mm 容量:100cc(満水時) 素材:耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス) 生産国:中国 メーカー:木村硝子店 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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バルブ 手付 048 ミルク
¥1,001
SOLD OUT
耐熱ガラス製のミルクピッチャー、ハンドル付きのものと無いものを3サイズずつ計6ケをセレクトしました。 サイズはそれぞれ、48cc 70cc 100ccとなります(満水容量) ミルクピッチャー以外にも、シロップやドレッシングなどに、いろいろと使い道があります。 耐熱ガラス製なので熱いものでも対応します。 静かなロングセラーのシリーズなのですが、わたしはずっと バブル という名前だと思い込んでおりましたが、今回 バルブ だという事に今更ながら気づきました。 こういうことが多いのです。 おことわり 直火、オーブン、電子レンジではご使用しないでください。 サイズ:全体幅65×口径40×高さ44mm 容量:48cc(満水時) 素材:耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス) 生産国:中国 メーカー:木村硝子店 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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バルブ 手付 070 ミルク
¥1,045
耐熱ガラス製のミルクピッチャー、ハンドル付きのものと無いものを3サイズずつ計6ケをセレクトしました。 サイズはそれぞれ、48cc 70cc 100ccとなります(満水容量) ミルクピッチャー以外にも、シロップやドレッシングなどに、いろいろと使い道があります。 耐熱ガラス製なので熱いものでも対応します。 静かなロングセラーのシリーズなのですが、わたしはずっと バブル という名前だと思い込んでおりましたが、今回 バルブ だという事に今更ながら気づきました。 こういうことが多いのです。 おことわり 直火、オーブン、電子レンジではご使用しないでください。 サイズ:全体幅72×口径44×高さ51mm 容量:70cc(満水時) 素材:耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス) 生産国:中国 メーカー:木村硝子店 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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バルブ 手付 100 ミルク
¥1,122
耐熱ガラス製のミルクピッチャー、ハンドル付きのものと無いものを3サイズずつ計6ケをセレクトしました。 サイズはそれぞれ、48cc 70cc 100ccとなります(満水容量) ミルクピッチャー以外にも、シロップやドレッシングなどに、いろいろと使い道があります。 耐熱ガラス製なので熱いものでも対応します。 静かなロングセラーのシリーズなのですが、わたしはずっと バブル という名前だと思い込んでおりましたが、今回 バルブ だという事に今更ながら気づきました。 こういうことが多いのです。 おことわり 直火、オーブン、電子レンジではご使用しないでください。 サイズ:全体幅82×口径52×高さ57mm 容量:100cc(満水時) 素材:耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス) 生産国:中国 メーカー:木村硝子店 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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白鳥缶切
¥423
あまりにもかわいらしい、ちいさな白鳥の缶切りです。 パッケージの感じからそうとう歴史を感じます。いったい、いつからあるのだろう。 わたしは些細なことが気になると夜眠れなくなります。なので、メーカーさんに直接電話してお尋ねしました。創業が1971年とのことで、多分その当時から作っていると思うとのことでしたが、正確なことはもうわかる人がいないとのことでした。 かわいらしいだけでなく、刃先はするどく実用的。口元は栓抜きとなっています。 正直、缶切りを使う機会は減りましたが、いざ必要な時になくて困るということが割合あったりします。 防災袋に入れておいても手のひらサイズなのでいいかもしれません。 18-0ステンレス製なので磁石にもくっつきます。 なんとなく台所にさりげなく置いておくと、見るたびにこころが和みそうです。 サイズ:幅65×高さ40×奥行き20mm 素材:18-0ステンレス 生産国:日本(新潟県燕市) メーカー:長谷富製作所 この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は1gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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ミニせいろセット(杉せいろ15cm 蓋1個 身2個 お鍋のセット)
¥6,600
15cmの杉せいろ2段とフタ、せいろがぴったりとおさまるステンレス製の段付きなべのセットです。 木製のせいろで蒸すことで木が水分を調整して、余分な水分を残さず芯まで火が通り柔らかく食材の温かさを保つよう仕上げてくれます。 市販の焼売や肉まんなど、いつもの電子レンジでチンした仕上がりとは全く別物。中華料理店で出されるものと遜色ないくらいホカホカに仕上がります。せいろに盛り付けた姿が視覚的にも食欲をそそります。 いちばんのおすすめは温野菜。にんじんや蓮根のような野菜がこんなに甘いものだったのかとびっくりするくらいやわらかい仕上がりになります。また茹でると野菜の栄養素が抜けてしまいますが、蒸すことで栄養素が溶けてしまうこともありません。 スーパーの鰻などもふっくらになります。 まずせいろに水をさっくぐらせて、あればせいろにレタスやキャベツ、クッキングペーパーなどを敷いた上に食材を乗せて、お鍋に水を沸騰させてから、せいろを乗せて調理スタート。 食材にもよりますが5分前後を目安にいろいろ調整してみてください。 ほんのりと残る杉の香りが食欲をそそります。 デフォルトで2段のせいろがついていますから、別の料理をいっぺんに作ることもできます。またせいろは単品で別売りもしておりますので、買い足しや買い替えも可能です。(せいろを重ねるのは3段までにしてください) おことわり 天然木を手作業で加工していますので工業製品のように均一で寸分違わないということはありません。 ささくれや、木の筋、色目の違いなどがございます。 業務用途で使われるものなのでしっかりとした作りですが、桧と違い杉せいろは使用頻度にもよりますが2~3年で買い替える消耗品とお考えください。 申し訳ありませんが、こちらのセットのラッピングはできません。 杉中華ミニセイロ15cm フタ サイズ:外径150×高さ35mm 素材:杉 生産国:中国 杉中華ミニセイロ15cm 身 サイズ:外径150(内径132)×高さ70(内側の高さ43)mm 素材:杉 生産国:中国 ステンレス ミニせいろ用鍋15cm サイズ:外径170×取手を含む幅245×高さ87(取手を含む高さ118)mm 素材:18-0ステンレス 生産国:中国 お鍋はIHには対応していません。 この商品単品でのご購入は80サイズでの出荷となります 運賃目安重量は3000gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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杉中華ミニせいろ15cm フタのみ単品
¥1,111
ミニせいろセット用の蓋のみの単品販売です。 おことわり 天然木を手作業で加工していますので工業製品のように均一で寸分違わないということはありません。 ささくれや、木の筋、色目の違いなどがございます。 業務用途で使われるものなのでしっかりとした作りですが、桧と違い杉せいろは使用頻度にもよりますが2~3年で買い替える消耗品とお考えください。 杉中華ミニセイロ15cm フタ サイズ:外径150×高さ35mm 素材:杉 生産国:中国 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は300gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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杉中華ミニせいろ15cm 身のみ単品
¥1,265
ミニせいろセット用の身のみの単品販売です。 おことわり 天然木を手作業で加工していますので工業製品のように均一で寸分違わないということはありません。 ささくれや、木の筋、色目の違いなどがございます。 業務用途で使われるものなのでしっかりとした作りですが、桧と違い杉せいろは使用頻度にもよりますが2~3年で買い替える消耗品とお考えください。 杉中華ミニセイロ15cm フタ サイズ:外径150×高さ35mm 素材:杉 生産国:中国 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は480gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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中華セイロ用受台18
¥1,112
せいろは欲しいけれど、専用の鍋付きのセット要らないという方向け。 お鍋が増えてしまい邪魔になりますものね。 家にあるお鍋やフライパンにセッティングすることで、せいろが使えるようになる道具です。 小さいサイズは内径18cmのお鍋用。中サイズは内径20cmのお鍋用です。 市販のお鍋は基本内径のサイズ表記を名称につけるのが一般的なので、18cm、20cmといって売っていた鍋ををもっていれば、どちらか適合するほうの受け台をお選びください。 これを鍋の上にはめて固定して、その上にせいろを乗せて使います。 18cm用には15cmまでのせいろ、20cm用には18cmまでのせいろが乗せられます。 柄の付け根が鍋フチよりも高いフライパンには受け台がのりません。 お鍋の形状が受け台が安定してはまるか家のお鍋をよく見てからご購入ください。 受け台の内側の溝が鍋にはまるものに使います。20cm用の受け台は18cmのお鍋に乗るかもしれませんが、鍋縁に固定できないので危険ですからやめましょう。思わぬ事故につながりかねません。 本品は33cmまでのサイズがありますが、現況tompoloでは15cmのセイロしか扱っていませんので、18cm、20cmのお鍋用の2サイズだけの扱いとしました。個人的には16cmサイズがあればいいのになと思っております。 サイズ:径196×高さ10mm 穴の径90mm 板厚1mm 素材:アルミニウム合金(硫酸アルマイト加工) 生産国:日本 メーカー:北陸アルミニウム この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は8gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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中華セイロ用受台20
¥1,309
せいろは欲しいけれど、専用の鍋付きのセット要らないという方向け。 お鍋が増えてしまい邪魔になりますものね。 家にあるお鍋やフライパンにセッティングすることで、せいろが使えるようになる道具です。 小さいサイズは内径18cmのお鍋用。中サイズは内径20cmのお鍋用です。 市販のお鍋は基本内径のサイズ表記を名称につけるのが一般的なので、18cm、20cmといって売っていた鍋ををもっていれば、どちらか適合するほうの受け台をお選びください。 これを鍋の上にはめて固定して、その上にせいろを乗せて使います。 18cm用には15cmまでのせいろ、20cm用には18cmまでのせいろが乗せられます。 柄の付け根が鍋フチよりも高いフライパンには受け台がのりません。 お鍋の形状が受け台が安定してはまるか家のお鍋をよく見てからご購入ください。 受け台の内側の溝が鍋にはまるものに使います。20cm用の受け台は18cmのお鍋に乗るかもしれませんが、鍋縁に固定できないので危険ですからやめましょう。思わぬ事故につながりかねません。 本品は33cmまでのサイズがありますが、現況tompoloでは15cmのセイロしか扱っていませんので、18cm、20cmのお鍋用の2サイズだけの扱いとしました。個人的には16cmサイズがあればいいのになと思っております。 おことわり こちらの商品のイメージ画像は18cmの受け台を撮影したものとなります。 サイズ:径222×高さ10mm 穴の径90mm 板厚1mm 素材:アルミニウム合金(硫酸アルマイト加工) 生産国:日本 メーカー:北陸アルミニウム この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は8gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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片口ミニ(目盛付)
¥2,640
だし巻き卵を作るさい、卵を溶いて少しずつ鍋に注ぐための片口です。 本来業務用途の道具なので、サイズも大きめだったのです。それでどうしたものかと思っていましたが、家庭でも扱いやすいミニサイズの片口がある事を業者さんに教えてもらい、さっそく掲載することとしました。 画像のように片手に乗るお茶碗サイズです。 おもいきりわたしの姿が映り込んでしまい恥ずかしいのですが、こういう事が起こるのは、つまりつや消しではなく鏡面加工だからということであります。 ボールのように片口の中で調味料を合わせてそのまま調理中の料理に注いだり、ドレッシングを作ってそのままかけたりと、これひとつで作業が完結します。 注ぎ口はシームレス溶接で水漏れせず、液だれしにくく少しずつ注ぎやすい形状となっています。 目盛りは50cc刻みで300ccまでついています。 金物の町、燕三条の国産品。つくりは頑丈で確かなものです。1回買ったら買い換えることはまずないでしょう。 サイズ:全長130×口径110×高さ66mm 素材:18-8ステンレス 生産国:日本(新潟県燕三条) メーカー:カンダ この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は240gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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キャップオープナー(ビンふたあけ)
¥990
単構造で使いやすいビンオープナー、パッケージのデザインの感じが昭和50年代を感じさせますが、それだけ長く売られているということでしょう。 1cmから11cmまでの径の蓋に適合します。家庭にある大概の瓶には使えるかと思います。 左端の引っ掛け部を蓋にあてハンドルをスライドさせ、ハンドルをにぎって右にまわせば蓋が簡単に開きます。 画像の瓶は蓋の径6cmと4cmのもの。小さいほうのジャム瓶はどーやっても開かなかったのですが、あれ開いたの?というくらい開ける作業をしたという感覚すらなく、あっけなく開きました。 わたしは左利きですが、左手でも違和感なく使えました。 反対側には栓抜きがついています。 ちょっと小キズがありますが実用本意の品物なので不良品以外の交換はご勘弁ください。 キャップオープナー サイズ:全長220×奥行き95×高さ18mm 素材:本体 鉄(クロムメッキ) バネ:バネ鋼 生産国:日本(新潟県三条市) メーカー:プリンス工業 この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は6gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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骨抜きトング
¥3,960
骨抜き用のトングです。とても小さいけれど見るからに頑丈でしっかりした印象です。 実際手に持ってカチカチやってみると、わりあい軽快に作動するけれど、先端の合わせ目がぴったりと隙間なく合わさってとても頼もしい。 この精密な先端で、そんなに力を入れなくても魚の骨をぴったり掴んでしっかり抜くことができます。向きを逆にするといっぺんに2本まとめて骨抜きができます。 また、やはり向きを逆にすることで、魚やイカのの皮引きとしてもスムーズに使えます。 その他のいろいろな場面でも台所周りで活躍してくれます。 いちごやトマトのヘタとりや、ジャガイモの芽取り、また逆さまにして、ニンニクの皮むきに。 先端の窓が大きいので作業の様子がよく見えて仕事もやりやすいつくりです。 ちょっとお高い感もあるかもしれませんが、しっかりとした作りで長持ちすると思います。 サイズ:全長105×奥行き19×高さ20mm 素材:ステンレス 生産国:日本(新潟県三条市) メーカー:諏訪田製作所 この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は6gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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ミニ泡立て 大
¥473
ミニなんだか大なんだかややこしい名前ですが、全長19.5cmのちいさな泡立てです。 お家でお菓子を作るのが趣味ということでもなければ、実は標準的なサイズの泡立ての出番はあまりないのではないでしょうか。 たまごを溶いたり、三杯酢やドレッシング、マヨネーズなど合わせ調味料を作るのに小さなボールでスムーズに作業ができます。 菜箸よりかなり効率はいいかと思います。お味噌を溶いたり、カップスープを作ったり、納豆を混ぜたり、ココアを作ったり、といったことにも重宝します。 これくらいのサイズのものがあれば、だいたいのことに応用がききます。ボウルも小さなものですむので、後片付けの気分的な負担も軽くなります。 画像のガラスのボールは直径80mm高さ45mmのものです。 一見頼りないようで、金物の街、新潟県燕で作られている国産品。ものは確かです。 サイズ:全長195mm×最大幅20mm 素材:18-8ステンレス 生産国:日本(新潟県燕市) この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は3gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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テイラーズアイ ミニ シャントリーシャープナー ブラック
¥4,620
英国製のシャープナー。 シンプルなフォルムは視覚的にうるさくなく、場所もとりません。シャープさとかわいらしさを兼ね備えた愛嬌を感じさせます。 そしていちばんのセールスポイントは普通の包丁だけでなく、ブレッドナイフのような波刃の包丁にも使えるということです。 V字に重なった2本のスティールの上にナイフの刃を乗せて前後に4~5回スライドするだけで切れ味復活。 作業する際の持ち手となるハンドルはフックに吊るすことも出来ます。 V字のバーはスチール製なので濡れたままの包丁を研ぐと水分で錆びることがあります。 包丁を研ぐ際は水気をよく切ってから作業してください。また本体そのものの水洗いはしないでください。 鋼(はがね)の和包丁、セラミックの包丁には使用できません。 おことわり 研ぐという表現をつかいましたが、この製品に限らず、シャープナーとはは砥石のように刃物を研いで刃付けをするものではなく、刃物の切れ味を一時的によくするために考えられた道具です。 サイズ:幅124×高さ90×奥行き19mm 素材:本体 ABS樹脂 スチールバー(内側交差)高炭素鋼 スプリング ステンレス 生産国:イギリス この商品単品でのご購入は宅急便コンパクトでの出荷となります 運賃目安重量は150gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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遊器 K型注器 (S)
¥3,190
不安定なフォルムが不思議ないきもののような、白磁の光沢が美しい醤油差しです。 その不安定なフォルムが蓋をおさえて注ぐ姿勢に自然となるデザイン。 肉厚が薄い繊細な作り。 肝心のお醤油の切れもいいのです。 遊器 K型注器 (S) サイズ:最大幅84×奥行64×高さ82mm 容量:125mm(満水時) 素材:磁器(白磁)透明釉 生産国:日本(瀬戸焼) メーカー:セラミックジャパン デザイン:小松誠さん この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は480gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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ナチョス 150
¥1,540
チェコの大手硝子メーカー、カヴァリエ社製の耐熱ボール。同社は19世紀の前半に創業し家庭用食器シリーズサイマックスの他、工業用、理化学用と幅広く耐熱ガラスを作り続けてきたメーカーです。 他にもサイズがありますが、口径が8cm、11.5cm、15cmと小さめのものを3点選びました。 混ぜ合わせたりするさい、深さがあるので作業がしやすいと思います。 下ごしらえした後、電子レンジで使うことが出来ますし、オーブンも使えます(温度は300℃まで) 形がかわいらしいので、サラダボールなど食器としてもお楽しみください。 80サイズはナッツやチーズなどおつまみ。ディップなどを添えたり、夏場には酢の物などの小付にどうぞ。 115サイズはミニサラダにちょうどいい感じです。 150サイズはサラダボウルやシリアルなどに。お素麺などにもいいかもしれません。 耐熱ガラスについて 耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス)の耐熱温度差は120℃です。これは、120℃までのものが注げるという意味ではなく、高温にしたガラスを急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。 液体を冷凍すると液体が固まる過程で堆積が増えガラスが膨張して割れることがあります。また冷凍したものをレンジで解凍するのに使わないでください。 冷蔵した食品をそのままオーブンで使用すると食品とガラスとの温度差が生じ割れることがあります。 電子レンジ・オーブン・食洗機使用可。直火ではご使用できません。 俯瞰から見ると青みががってみえたり、ひずみがあるようにみえることがありますがこれは耐熱ガラス素材の特性によるものです。 サイズ:口径150×高さ90mm 容量:750cc(満水時) 素材:ホウケイ酸ガラス(耐熱ガラス) 耐熱温度差:120℃ 耐冷温度:−40℃ 耐熱温度:+300℃ 生産国:チェコ メーカー:カヴァリエ社 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は600gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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ナチョス 115
¥1,276
チェコの大手硝子メーカー、カヴァリエ社製の耐熱ボール。同社は19世紀の前半に創業し家庭用食器シリーズサイマックスの他、工業用、理化学用と幅広く耐熱ガラスを作り続けてきたメーカーです。 他にもサイズがありますが、口径が8cm、11.5cm、15cmと小さめのものを3点選びました。 混ぜ合わせたりするさい、深さがあるので作業がしやすいと思います。 下ごしらえした後、電子レンジで使うことが出来ますし、オーブンも使えます(温度は300℃まで) 形がかわいらしいので、サラダボールなど食器としてもお楽しみください。 80サイズはナッツやチーズなどおつまみ。ディップなどを添えたり、夏場には酢の物などの小付にどうぞ。 115サイズはミニサラダにちょうどいい感じです。 150サイズはサラダボウルやシリアルなどに。お素麺などにもいいかもしれません。 耐熱ガラスについて 耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス)の耐熱温度差は120℃です。これは、120℃までのものが注げるという意味ではなく、高温にしたガラスを急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。 液体を冷凍すると液体が固まる過程で堆積が増えガラスが膨張して割れることがあります。また冷凍したものをレンジで解凍するのに使わないでください。 冷蔵した食品をそのままオーブンで使用すると食品とガラスとの温度差が生じ割れることがあります。 電子レンジ・オーブン・食洗機使用可。直火ではご使用できません。 俯瞰から見ると青みががってみえたり、ひずみがあるようにみえることがありますがこれは耐熱ガラス素材の特性によるものです。 サイズ:口径115×高さ68mm 容量:500cc(満水時) 素材:ホウケイ酸ガラス(耐熱ガラス) 耐熱温度差:120℃ 耐冷温度:−40℃ 耐熱温度:+300℃ 生産国:チェコ メーカー:カヴァリエ社 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は400gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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ナチョス 80
¥924
チェコの大手硝子メーカー、カヴァリエ社製の耐熱ボール。同社は19世紀の前半に創業し家庭用食器シリーズサイマックスの他、工業用、理化学用と幅広く耐熱ガラスを作り続けてきたメーカーです。 他にもサイズがありますが、口径が8cm、11.5cm、15cmと小さめのものを3点選びました。 混ぜ合わせたりするさい、深さがあるので作業がしやすいと思います。 下ごしらえした後、電子レンジで使うことが出来ますし、オーブンも使えます(温度は300℃まで) 形がかわいらしいので、サラダボールなど食器としてもお楽しみください。 80サイズはナッツやチーズなどおつまみ。ディップなどを添えたり、夏場には酢の物などの小付にどうぞ。 115サイズはミニサラダにちょうどいい感じです。 150サイズはサラダボウルやシリアルなどに。お素麺などにもいいかもしれません。 耐熱ガラスについて 耐熱ガラス(ホウケイ酸ガラス)の耐熱温度差は120℃です。これは、120℃までのものが注げるという意味ではなく、高温にしたガラスを急冷させた時、破損に耐えうる温度差のことです。 液体を冷凍すると液体が固まる過程で堆積が増えガラスが膨張して割れることがあります。また冷凍したものをレンジで解凍するのに使わないでください。 冷蔵した食品をそのままオーブンで使用すると食品とガラスとの温度差が生じ割れることがあります。 電子レンジ・オーブン・食洗機使用可。直火ではご使用できません。 俯瞰から見ると青みががってみえたり、ひずみがあるようにみえることがありますがこれは耐熱ガラス素材の特性によるものです。 サイズ:口径80×高さ45mm 容量:300cc(満水時) 素材:ホウケイ酸ガラス(耐熱ガラス) 耐熱温度差:120℃ 耐冷温度:−40℃ 耐熱温度:+300℃ 生産国:チェコ メーカー:カヴァリエ社 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は300gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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ミニ 鰹箱(かつばこ)
¥4,136
カンナに引き出しをつけたかつお節削り器のことを鰹箱(かつばこ)といいます。 ご紹介するのは、スマフォサイズのサイズの鰹箱ですが、小さくても作りはしっかりしています。 カンナ刃(削る部分の刃のこと)は和包丁使われるSK鋼を使用。箱の部分は朴木(ほうのき)で出来ています。 今の時代、たった一杯のおみおつけや、冷奴を頂くのにわざわざ鰹箱を使うのが合理的なのかと言われると、賛否両論あるかもしれませんが、削りたての花かつおの風味は格別です。週末にのんびりコーヒー豆を挽くような気持ちで楽しんでみてください。 わたしの撮った商品画像では、刃の向きが手前になっています。一般的にはこの向きで削ることが多いようです。 ただ、同封されているメーカーの取扱説明書には「引き削り」という方法が推奨されており、この場合は刃の向きを奥にするそうです。ご留意ください。 おことわり カンナ刃につかわれているSK鋼はステンレスではなくハガネですので、錆びます。水洗せず乾いたブラシやハケなどでお手入れしてください。個人的にはカメラ用のブロアーがおすすめです。 サイズ:全長120×奥行き52×高さ65mm 引き出しの内径:全長95×奥行22×高さ20mm 素材:本体:朴木(ほうのき)カンナ刃:SK鋼 生産国:日本 メーカー:小柳産業 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は200gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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クローバー角型深バット 00号 本体のみ
¥693
ステンレス製の保存容器。本体と蓋は別売りです。 丈夫で、温度変化に強く、匂い移りもない、ステンレス製の組バットは飲食店では必需品ですが、ご家庭でも便利なのではと思います。 ラーメン屋さんなどカウンター越しに厨房の見えるお店で、この容器にネギやチャーシューなどの具材を入れ並べて置いてあるのをご覧になったことがあるかもしれません。 ミニサイズから特大サイズまで20サイズくらいありますが、ご家庭で使うのにはこれくらいがいだろうという大きさのもの、5サイズをセレクトしました。 丈夫な18-8ステンレス製なので、破損などの心配もなく気軽に使えキッチンにシンプルな統一感が生まれます。 普段の食品保存にも、お肉など少し余ったものをラップして冷凍というときも、この容器にいろいろ詰め込んで保存しておけば冷凍庫の中も散らからず、きれいに整理できます。 ステンレスは耐食性があり丈夫な素材ですが、弱点として塩分に弱いです。たとえば梅干しや味噌、醤油など、塩分の強いものを長期間保存すると本体が劣化し、穴が開くこともあります。 ただ、あくまでも長期間ということで穴が開くまでになるのは数年単位の話。1週間やそこらならば、別段、気にすることはないでしょう。 ご存じかとは思いますが、ステンレスは電子レンジに入れないでください。 繰り返しとなりますが、本体と蓋は別売となります。 蓋は本体と同じステンレス製のものと、密閉度のたかい樹脂製のものの2タイプ。 ステンレス蓋は被せるだけ。密閉性は低いですが、毎日使うものの保存には蓋の開け閉めが簡単。そして視覚的な美しさを求めるのならステンレス蓋。 密閉したい時、汁のあるものの保存でしたら樹脂製が安心でしょう(R号用の樹脂製の蓋のみ、メーカーのラインナップにございません)。 00号のバットはネギをカットして常備したり、市販のお惣菜の残りなどにちょうどいいサイズ感です。 おことわり メーカーからの出荷から販売までの過程において、箱のないビニール袋に入った状態で流通しており、小キズなどついたものがありますがご理解の上ご購入ください。 燕市で作られる業務用の金物は基本そうしたものが多いです。もともとの目的が飲食店向けなので実用本意。パッケージなどの経費を省いて、お安くしています。 100均でいーじゃんと思われるかもしれませんが、作りは100円ショップの何倍もしっかりしています。 サイズ:外寸幅15×奥行き67×高さ57mm 板厚:0.5mm 容量:0.3L(満水時) 素材:18-8ステンレス 生産国:日本 メーカー:大屋製作所 この商品単品でのご購入は60サイズでの出荷となります 運賃目安重量は160gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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クローバー角型深バット 00号用 ステンレス蓋のみ
¥475
クローバー角型深バット 00号用のステンレス蓋です。他のサイズのクローバー角型深バット には適合しません。お間違えのないようお願いいたします。本体とは別売りです。 おことわり メーカーからの出荷から販売までの過程において、箱のないビニール袋に入った状態で流通しており、小キズなどついたものがありますがご理解の上ご購入ください。 燕市で作られる業務用の金物は基本そうしたものが多いです。もともとの目的が飲食店向けなので実用本意。パッケージなどの経費を省いて、お安くしています。 サイズ:外寸幅115×奥行き75mm 素材:18-8ステンレス 生産国:日本 メーカー:大屋製作所 この商品単品でのご購入はクリックポストでの出荷となります 運賃目安重量は4gです 運賃設定についての詳細は https://tompolotable.theshop.jp/p/00004 をご覧ください
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